世界上“最毒”的4种蔬菜 一个比一个伤肝

　　肝脏是人体的重要器官，是促进身体新陈代谢的重要器官，在身体里面起着去氧化、储存肝糖、分泌性蛋白质的合成等作用。但是现如今，人们饮食和作息不规律，加之很多人都有抽烟和酗酒的习惯，很容易给肝脏造成负担。除此以外，很多食物经常吃，对于肝脏的损伤严重。世界上“最毒”的4种蔬菜，一个比一个伤肝，而你却天天吃顿顿吃。

第一种：无根豆芽

　　豆芽是我们生活中常吃的一种蔬菜，营养价值非常高。但是市面上有一种无根豆芽，表面上和普通的豆芽没有区别，甚至看起来更光净，正常豆芽喷了无根剂后变成了无根豆芽，但是无根剂作为一种化学物质，人吃了增加肝脏排毒负担，有致癌危险。

第二种：烂掉的生姜

　　生姜是一种常见的调味品，生姜有抗菌消炎、驱寒健脾等功效。但是腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种"烂姜不烂味"的说法是不科学的。

第三种：不熟的番茄

　　番茄中含有丰富的维生素，放入饭菜中，不仅能够提味提色，还能增加饭菜的营养成分。但是对于青色未熟的西红柿不宜食用。未熟的青番茄，吃起来有苦涩感，吃后可能出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。这是因为青番茄中含龙葵碱，这种成分会导致食物中毒。还可能损伤肝脏。

第四种：放久的南瓜

　　南瓜作为我们常见的一种蔬菜，不仅能促进肠胃的蠕动，帮助消化。南瓜中的南瓜多糖，能有效降血糖，预防糖尿病。但是放久的南瓜不宜吃，南瓜时间放置久了，肉就老了，已经变质，这样的南瓜吃了不但没有甜味，而且还会增加肝脏的排毒负担。

　　关于以上提到的四种“有毒”蔬菜，对肝脏的损伤非常高，以后一定要慎食。

　　免责声明：以上内容及图片均来自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。