都说“冬吃萝卜，夏吃姜”，不过“甲之蜜糖，乙之砒霜”，对一些人来说，姜是养生神器，对另一些人来说，吃了姜反而会雪上加霜。你适合吃姜吗？

　　中国人吃姜的历史悠久。孔子曾有过“不撤姜食”的言论，大致的意思就是每顿饭都要有姜相伴。从古至今，姜被称为“菜中之祖”，它独特的香气，是各种荤腥菜不可缺少的一部分，可以说是中国菜肴的核心调料。

　　生姜中的辣来自于姜辣素，具有扩张血管、加强心肌收缩、催进血液循环的作用。所以在身体感觉寒冷时喝一碗热姜汤，总让我们倍感温暖。


　　但其实，生姜除了作为食材辅料，其实也是一味应用广泛的苗药药材。

生姜的应用

01
风寒感冒

　　生姜辛散温通，能发汗解表，适用于风寒感冒轻证，可单煎或配红糖、葱白煎服。生姜更多的是作为辅助之品，与桂枝、羌活等解表药同用，以增强发汗解表之力。

2
脾胃寒证

　　生姜能温中散寒，对寒犯中焦或脾胃虚寒之胃脘冷痛、食少、呕吐者，可收祛寒开胃、止痛止呕之效，宜与高良姜、胡椒等温里药同用。若脾胃气虚者，宜与人参、白术等补脾益气药同用。

3
胃寒呕吐

　　生姜能温胃散寒，和中降逆，对胃寒呕吐功效显著，可配伍高良姜、白豆蔻等温胃止呕药。若痰饮呕吐者，常配伍半夏若胃热呕吐者，可配黄连、竹茹、枇杷叶等清胃止呕药。


4
肺寒咳嗽

　　生姜能温肺散寒、化痰止咳，可对于肺寒咳嗽。治疗风寒客肺，痰多咳嗽，恶寒头痛者，每与麻黄、杏仁同用。外无表邪而痰多者，常与陈皮、半夏等药同用。


　　事实上，生姜并不适合每个人。胃口不好、长期吹空调、胃寒、风寒感冒、晕车的人，确实可以适当吃点生姜，缓解不适症状。

　　但如果你有以下几种症状，食用生姜反而易加重症状，不宜服用。

▐ 手脚心发热

　　手脚心总发热的人吃姜，容易耗损津液，还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。

▐ 便秘

　　便秘多属于肠热，大量吃姜会加重人体便秘症状。

▐ 口臭

　　中医认为口臭是由胃热所致，生姜性温，胃热的人吃会加重原有的症状，甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。

▐ 咳痰较黄

　　痰黄的人是因为肺热肺燥，食用姜易加重症状。


家用养生

　　泡茶：健脾、补血、助消化

　　大枣5枚，生姜10克，红茶1克，蜂蜜适量。将大枣加清水煮熟晾干，生姜切片炒干，加入蜂蜜炒至微黄。再将大枣、生姜和红茶用开水冲泡5分钟即可。每日1剂，分3次，趁温热时服用，吃大枣。常饮有健脾、补血、助消化的功效。
　
　　煎服：治风寒咳嗽

　　生姜10克，杏仁6克，白萝卜100克。水煎，去渣，趁温热服用，每日1剂。

　　炖煮：健脾胃、增进食欲

　　茯苓、白术各10克，羊肚250克，蜜枣2枚，生姜，料酒，盐各适量。加开水，隔水炖至熟烂，去药渣，加入调料即可。

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