绿茶3种冲泡方法,给喜欢喝绿茶的朋友!
绿茶该怎么泡,怎么喝?难道就直接泡在杯子里喝吗?泡绿茶的时候需要什么手法吗?今天小茶君带大家看看。
上投法:注水-投茶
【方法】先在杯中注满七分的水,再投茶。
【适宜】一般适宜身骨重、多芽毫的茶叶,如碧螺春、信阳毛尖等。
【优点】投茶后可以避免茶因水温过高而被烫坏,还能完整地欣赏茶叶下沉的过程。
中投法:温杯→投茶→润茶→冲泡
【方法】先在杯中注入三分适宜温度的水,然后投茶,轻轻转动杯中茶,以使茶叶浸润,待其慢慢舒展,再注水至七分满。
【适宜】茶形细嫩但茶形紧结,扁形或嫩度为一芽一叶、一芽二叶的绿茶,如古丈毛尖、西湖龙井、安吉白茶等。
【优点】采用这样的泡法,不用担心鲜嫩的绿茶因水温过高而出现涩味。
下投法:投茶-冲泡
【方法】先投入适量茶叶,再沿着杯壁注入适温的水至七分满,使用玻璃杯或瓷盖碗都可以,徐徐摇动以使茶叶完全润湿,静待其自然舒展。
【适宜】茶形较松或细嫩度较低的一般绿茶,如太平猴魁、六安瓜片等。
【优点】比较常见的泡茶方法,能让茶味更饱满。
下次冲泡绿茶的时候要注意了,细嫩度不同的绿茶要用不同的投茶方式去冲泡。其实不管我们使用哪一种防范,最后都应该在4分钟左右喝完,或者把茶叶倒进公道杯中,不要让茶叶一直泡在里面。如果一直泡在里面,会影响茶叶的口感和品质。